• Dacă ai gătit prea multă ciorbă, nu arunca ce rămâne.
• Congeleaz-o și, atunci când vrei să o consumi, tot ce ai de făcut e să o fierbi câteva minute.

• Poți salva pâinea de la a fi aruncată, prin congelare.
• În maximum 24 de ore de când ai cumpărat-o, feliază pâinea, pune-o pe hârtie pergament și așaz-o în congelator, fără să o acoperi.
• După ce îngheață, transferă feliile într-o pungă, eliminând cât mai mult aer.

• Fă un pesto din frunzele legumelor.
• Sosurile pesto au 5 ingrediente de bază: semințe, parmezan, ulei de măsline, usturoi și câteva frunze.
• Mixează-le în blender până obții o pastă fină, adaugă ulei, și gata!

Prepară un mix de legume uscate pentru ciorbele tale preferate:

• adună legumele pe care nu apuci să le consumi;
• deshidratează-le ținându-le afară, la umbră, sau în cuptor sau deshidrator;
• macină-le într-un robot de bucătărie.

Compostul e un îngrășământ ce ajută plantele să crească și ne ajută să combatem risipa alimentară. Poți să-l obții chiar la tine acasă, din resturile alimentare:

• ia un coș de gunoi cu capac și găuri pentru aerisire;
• pune în el un strat de hârtie de ziar, un strat de pământ, ziare și resturi vegetale;
• adaugă resturi de fructe și legume, coji de ouă, zaț de cafea, frunze de ceai, frunze de plante de apartament;
• la fiecare pumn de resturi organice, adaugă aceeași cantitate de hârtii;
• scutură conținutul coșului la fiecare 3-4 zile, pentru amestecare.

• Ca să te bucuri de lapte mai mult timp, îl poți congela.
• Pregătește o tavă pentru cuburi de gheață, umple-o cu lapte proaspăt și pune-o în congelator.

• Salvează ouăle de la aruncare, prin congelare!
• Trebuie să le scoți din coajă pentru că, atunci când îngheață, conținutul lichid își mărește volumul și coaja devine neîncăpătoare.
• Poți îngheța albușul și gălbenușul omogenizate împreună sau le poți separa.
• Când ai nevoie de albuș pentru prăjituri, tot ce ai de făcut este să-l dezgheți!

• Când prepari carne de pui, folosește toate părțile puiului în câte o rețetă, ca să nu irosești nimic.
• Poți fierbe chiar și oasele, ca să obții o bază delicioasă pentru supe.

Din resturile de salată poți crește una nouă, chiar la tine acasă:

• păstrează inima salatei și pune-o într-un bol, acoperită cu apă;
• schimbă apa zilnic;
• așază bolul într-un loc cu acces la lumină naturală.

Poți salva pâinea uscată de la a fi aruncată dacă:

• o transformi în crutoane;
• o transformi în pesmet;
• o folosești la frigănele;
• o folosești ca blat pentru pizza.

Salvează cozonacul uscat, transformându-l într-un desert delicios:

• taie-l în felii groase;
• așază feliile într-o tavă și însiropează-le;
• adaugă un strat de cremă, până obții un tort în două-trei straturi;
• îmbracă tortul în cremă și adaugă nuci, migdale sau fulgi de ciocolată.

• Când ești la cumpărături, nu evita să alegi și legumele imperfecte.
• Și acestea sunt savuroase și pline de vitamine.

Laptele rămas poate fi salvat dacă îl folosești pentru a macera orice tip de carne:

• Pune carnea într-un bol cu sare, piper și ceapă;
• Toarnă laptele peste carne;
• Pune bolul în frigider pentru minimum 2 ore;
• Prăjește carnea în tigaie cu puțin ulei.