Organizarea corectă a frigiderului: iată cum se face
Pentru ca alimentele să își păstreze prospețimea, organizarea corectă a frigiderului este foarte
importantă! Ce alimente se potrivesc în fiecare compartiment și cum îți poți organiza inteligent
rezervele de prospețime? Iată ghidul tău pentru o valabilitate mai lungă, un consum redus de energie
și o savoare maximă.
Aranjarea corectă a frigiderului – de ce este importantă?
Fiecare zonă a frigiderului tău are o altă climă. În funcție de model, există zone cu temperaturi de la 2 la 14°C. Acest lucru este util, deoarece unele alimente preferă temperaturi mai scăzute decât altele. Dacă fiecare produs își găsește locul potrivit, depozitarea optimă în frigider asigură faptul că alimentele:
- rămân proaspete mai mult timp
- își păstrează aroma
- nu mucegăiesc și nu se usucă
- absorb mai puține mirosuri străine
- nu se alterează reciproc
Organizarea frigiderului în mod sistematic
Un frigider este format dintr-un anumit număr de rafturi, sertare pentru legume în partea de jos și spații de depozitare în ușa frigiderului. Fiecare dintre aceste zone este destinată unor alimente diferite:
- Raftul inferior: Aici este cel mai rece, cu o medie de 5°C – în special dacă raftul este din sticlă. Acesta este locul ideal pentru alimentele perisabile, de la pește la carne.
- Raftul / Rafturile din mijloc: Calea de mijloc în ceea ce privește frigiderul și temperatura este excelentă pentru produsele lactate sensibile și ouă. De obicei, aici sunt în jur de 7 °C.
- Raftul / Rafturile superioare: La temperaturi de până la 10 °C se pot depozita brânzeturi în ambalajul original, gemuri, sosuri sau resturi de mâncare.
- Sertarul pentru legume: La temperaturi primăvăratice de până la 14°C, fructele și legumele rămân proaspete mai mult timp. Acest lucru este valabil, însă, doar dacă produsele proaspete pe care le-ai cumpărat sunt potrivite pentru depozitarea în frigider! Poți afla mai multe în ghidul Depozitarea corectă a fructelor și legumelor în frigider.
- Ușa frigiderului: Din punct de vedere al temperaturii, ușa frigiderului funcționează similar cu rafturile – de jos în sus devine mai cald. Urmează pur și simplu compartimentarea existentă și pune ouăle în suportul pentru ouă, așează băuturile în spațiul destinat lor și folosește mijlocul pentru produsele începute, pe care le vei consuma rapid.
Sfaturi pentru organizarea frigiderului
Dacă aranjezi inteligent alimentele în frigider, poți economisi bani în multe feluri. Cel mai bine este să urmezi aceste sfaturi:
- Sortează alimentele după data de expirare: Produsele proaspete în spate, cele mai vechi în față – astfel scade probabilitatea să uiți ceva în frigider.
- Păstrează-ți favoritele mereu la îndemână: Cu cât ușa frigiderului stă deschisă mai mult, cu atât aparatul consumă mai mult curent. Produsele de care ai nevoie constant ar trebui să fie mereu în față – chiar dacă temperatura de acolo nu este optimă.
- Nu introduce alimente calde în frigider: Spre deosebire de ce se credea în trecut, frigiderul nu se strică. Însă are nevoie de mai multă energie pentru a menține temperatura.
- Frigider gol înseamnă consum mai mare de energie: Într-un frigider plin, produsele se ajută reciproc la răcire. De aceea, o sesiune mare de cumpărături săptămânale este o idee mai bună din punct de vedere energetic decât cumpărăturile zilnice.
- Păstrează o bună vizibilitate: Pune conservele desfăcute, resturile de mâncare etc. în recipiente transparente din sticlă. Acestea se pot stivui perfect și vezi dintr-o privire ce mai ai – și ce nu.
Pont suplimentar: Data „A se consuma de preferință înainte de” este un termen orientativ. Majoritatea alimentelor pot fi consumate și după această dată. Folosește-ți mirosul, vederea și gustul pentru a testa dacă un produs mai poate fi consumat. În schimb, data „A se consuma până la” este obligatorie. A expirat? Aruncă-l!
