Generat de AI: Floricele de porumb într-un bol negru, asezonate cu mirodenii, lângă tocătoare de lemn.

Floricele de porumb făcute acasă: La microunde sau în airfryer!

Ce nu trebuie să lipsească de la o seară de film perfectă? Floricelele de porumb, desigur! Cu puține ingrediente, un strop de fantezie și un cuptor cu microunde sau un airfryer, poți face simplu ﬂoricele acasă. Îți arătăm noi cum.

De ce pocnesc floricelele de porumb?

Boabele de porumb sunt formate dintr-o coajă tare și un miez moale și umed, din amidon. La aproximativ 180 °C, apa se transformă în gaz, presiunea crește, coaja plesnește și amidonul este expulzat. Acesta se răcește imediat și se transformă în „spuma expandată” de popcorn. Iar asta se întâmplă nu doar cu porumbul, ci și cu alte cereale precum quinoa, orezul sau orzul.

Popcorn pe fundal roșu, o parte din popcorn într-o cutie de carton dungată.

Cum să faci popcorn acasă – instrucțiuni și sfaturi

Pentru popcorn DIY ai nevoie de doar câteva ingrediente. În funcție de tipul de popcorn pe care vrei să îl prepari, dulce sau sărat, vei avea nevoie de:

Boabe de porumb pentru floricele
Condimente și/sau îndulcitori
Puțin ulei
Recipient termorezistent cu capac (pentru cuptorul cu microunde)

Popcorn la cuptorul cu microunde

Popcornul preparat la cuptorul cu microunde este gata în doar trei pași. Această metodă este potrivită în special pentru porții mici:

Pasul 1: Pregătește și adaugă ingredientele
Puneți porumbul în recipient (acoperiți cel mult fundul, deoarece se va extinde). Puneți un capac lejer – aerul trebuie să iasă. Pentru o mai bună aderență, amestecați în prealabil condimentele/zahărul cu boabele și 1 lingură de apă.
Pasul 2: Prepară floricelele
Setează cuptorul cu microunde la 600 de wați și aproximativ 7 minute sau la 800 de wați și 4 minute. Rămâi lângă aparat și fii atent la pocnituri: dacă între două pocnituri trec mai mult de două-trei secunde, floricelele sunt gata.
Pasul 3: Aromatizarea floricelelor
Pentru un plus de aromă, presară peste floricelele gata preparate, de exemplu, scorțișoară, chili sau unt topit. De asemenea, le poți tăvăli prin sos de caramel sau le poți amesteca cu nuci și bomboane de ciocolată pentru a obține un mix de gustări.

Friteuză cu aer digitală neagră pe o masă de lemn, cu 190 °C pe afișaj.

Popcorn la airfryer

Pentru popcorn la airfryer, procedezi similar ca în cazul celui la microunde. Este o idee deosebit de bună să amesteci boabele cu un mix de condimente înainte de a le prepara. Regula de bază este: amestecă 1 lingură de grăsime (de exemplu, ulei de cocos sau unt) cu 1 lingură de condimente. Apoi, procedează astfel:

Acoperă fundul friteuzei cu hârtie de copt
Setează airfryer-ul la 200 °C
Prepară popcornul timp de aproximativ opt minute – fii atent(ă) și de data aceasta la sunet!

Pont pentru popcorn: Dacă boabele tale de porumb sunt mai vechi, depozitează-le pentru câteva zile într-un recipient cu puțină apă. Astfel, vor absorbi umiditatea și vor putea pocni mai bine. Nu trebuie să le umezești chiar înainte de preparare.