Sicilia

Între tradiție și terroir

Terre Siciliane: Lavă și poftă de viață

Sicilia este un creuzet cultural, o punte de legătură, un ținut de graniță și una dintre cele mai vechi regiuni viticole din lume. Plină de istorie, viață și pasiune. Un circuit de neuitat.

O lume întreagă pe o singură insulă

Unii ar putea spune că Sicilia este inima culturală a Mediteranei. Și nu ne surprinde deloc! Insula italiană, situată între Europa, Africa și Asia, are o istorie îndelungată, marcată de diverse influențe culturale. Grecii, romanii, arabii, normanzii, spaniolii și bourbonii și-au lăsat amprenta asupra insulei până în ziua de azi. Cine comandă „Couscous in Trapani” în Sicilia, poate răspunde cu un „shukran” (mulțumesc în arabă). Influența arabo-spaniolă este încă vie în rândul sicilienilor. Dacă ajungeți în orașele vechi, fiți cu ochii în patru după biserici și castele! Acestea sunt un amestec unic al tuturor culturilor care au modelat Sicilia. Recomandarea noastră: Cappella Palatina din Palermo, urmată de o plimbare relaxantă prin centrul vechi.

Resurse minerale din pământul negruExistă numeroase mituri în jurul muntelui Etna. Acesta reprezintă forța elementară și misticismul, este o scenă pentru zei, demoni și monștri. Este un sit al patrimoniului mondial UNSECO și este unul dintre cei mai activi vulcani din lume. Poate fi greu de crezut, dar lava sa stearpă și solurile vulcanice oferă un sol deosebit de fertil. Vinurile "Etna Rosso" și "Etna Bianco", apreciate la nivel internațional, cresc la altitudini cuprinse între 450 și peste 1.000 de metri. Roșu și alb. Puternice și proaspete. Dar întotdeauna elegante. De aceea sunt cunoscute și sub denumirea de "Burgundy al sudului". Pentru toți gurmanzii: Citricele, fisticul, măslinele, alunele și smochinele prosperă, de asemenea, pe solul Etnei.

O toamnă italiană magică Majoritatea turiștilor au părăsit insula. Temperaturile au scăzut la un nivel plăcut de 25 de grade. Toamna este vremea recoltei în Sicilia! În septembrie, viticultorii încep să își culeagă strugurii - de obicei manual. Recolta este însoțită de festivaluri tradiționale, cum ar fi Festa della Vendemmia (festivalul recoltei de struguri). Se bea, se mănâncă și se dansează. Pentru noi, aceasta este o perioadă magică! Sfatul nostru secret pentru asocierea alimentelor: Agnello alla Siciliana cu Etna Rosso. Buon appetito!