Cantina La Contea

La poalele muntelui Etna, unde crama La Contea a fost creată din pură dragoste de familie pentru pământ, bucătarul Mirko Pappalardo face minuni culinare. Mirko, originar din Catania, este sufletul creator al bucătăriei La Contea de doi ani și s-a îndrăgostit până peste cap de acest "loc magic".

Secretul lui Mirko constă într-o bogată experiență din Italia și din întreaga lume, împreună cu o filosofie care pune accentul pe simplitate și spontaneitate. Îi place să pună accentul pe calitatea ingredientelor locale și să transforme fiecare fel de mâncare într-o adevărată călătorie. Bucătăria sa este semnătura sa personală, autentică și inconfundabilă. Atunci când un oaspete îi gustă creația și îi savurează gândurile și pasiunea, Mirko este fericit.

El prezintă arancino sicilian ca o degustare a abilităților sale culinare. Și nu orice arancino, ci unul făcut în stilul bunicilor, cu un sos ragù savuros și brânză fontina cremoasă. De la orezul gătit perfect până la pesmetul crocant - fiecare îmbucătură este plină de dragoste. Mirko Pappalardo este un adevărat artist în bucătărie care aduce sufletul Siciliei direct în farfurie.