În lume există peste 7500 de soiuri de mere, iar noi am ales să vorbim despre 7 dintre acestea. Pentru a te ajuta să le diferențiezi mai ușor, vom discuta în primul rând despre culoarea și forma fiecărui soi în parte, dar credem că este important să le clasificăm și în funcție de cât sunt de dulci sau de acide, dar și în funcție de cât sunt de crocante și de suculente.

Merele Fuji

Cel mai cultivat soi de mere din lume, Fuji este un soi de mere roșii, ce rămân proaspete mult timp. Au gust dulce, o aromă florală, sunt crocante și foarte suculente. Ca toate merele, acestea sunt bogate în vitamina C, dar conțin și vitamina B6, calciu și cupru.

Cât sunt de dulci? 5/5

Cât sunt de acide? 2/5

Cât sunt de crocante? 3/5

Cât sunt de suculente? 5/5

Merele Braeburn

Un soi de mere roșii-gălbui cu gust echilibrat dulce-acrișor. Bogate în vitamina C, Braeburn nu se oxidează rapid după ce au fost tăiate și se folosesc adesea pentru copt. Ele sunt o sursă bună de vitamina B6, potasiu și fier.

Cât sunt de dulci? 3/5

Cât sunt de acide? 3/5

Cât sunt de crocante? 4/5

Cât sunt de suculente? 3/5

Merele Granny Smith

Gustul acrișor este caracteristic pentru soiul Granny Smith. Aceste mere verzi sunt răcoritoare, crocante și suculente, putând fi depozitate pe perioade mai lungi de timp. Merele Granny Smith sunt cunoscute pentru conținutul lor bogat de vitamina C, vitamina A, calciu și fier.

Cât sunt de dulci? 1/5

Cât sunt de acide? 5/5

Cât sunt de crocante? 5/5

Cât sunt de suculente? 4/5

Merele Gala

Un soi de mere timpurii, de culoare roșie, cu gust dulce și aciditate scăzută. Acestea nu sunt deosebit de crocante, însă sunt foarte zemoase și sunt o sursă bună de vitamine (C și A) și minerale (K și Cu).

Cât sunt de dulci? 4/5

Cât sunt de acide? 2/5

Cât sunt de crocante? 2/5

Cât sunt de suculente? 4/5

Merele Red Delicious

Culoarea roșie intensă și forma alungită spre bază fac acest soi de mere ușor de recunoscut. Red Delicious sunt mere dulci, parfumate, ce ți se topesc în gură, nefiind foarte crocante. În plus, sunt bogate în vitaminele E și B6, potasiu și calciu.

Cât sunt de dulci? 4/5

Cât sunt de acide? 3/5

Cât sunt de crocante? 3/5

Cât sunt de suculente? 3/5

Merele Golden Delicious

Un soi de mere galbene ce capătă uneori pete roșii când sunt atinse de razele soarelui. Golden Delicious sunt deopotrivă dulci și acrișoare, se pot depozita pe perioade lungi și sunt versatile în bucătărie. Ele conțin vitamine din complexul B (B1 și B6) și minerale dintre care menționăm fierul și potasiul.

Cât sunt de dulci? 4/5

Cât sunt de acide? 4/5

Cât sunt de crocante? 3/5

Cât sunt de suculente? 3/5

Merele Ambrosia™

Soiul Ambrosia™ este favoritul celor care preferă merele cu aciditate scăzută. Aceste mere roșii cu pete galbene sunt foarte dulci și zemoase, având aromă de miere. Mai mult decât atât, sunt bogate în vitaminele C și A, potasiu și magneziu.

Cât sunt de dulci? 5/5

Cât sunt de acide? 1/5

Cât sunt de crocante? 4/5

Cât sunt de suculente? 4/5